بموجب دخول لوائح جديدة حيز التنفيذ، أصبح من المسموح اعتبار مسحوق الصراصير ويرقات الدودة القشرية، غذاء داخل دول الاتحاد الأوروبي.
وأكدت تقارير صحفية أنه سيصبح من الممكن استخدام الصراصير المجمدة في الطعام، أما يرقات الدودة القشرية فسيُسمح باستخدامها بدءًا من يوم الخميس المقبل، وفق ما نقل موقع قناة (العربي).
وبالنسبة للمفوضية الأوروبية ووفقًا لقواعدها، فإن تناول اليرقات والصراصير المنزلية آمن للأشخاص الذين لا يعانون من الحساسية الغذائية، كما أنها قد تكون بديلًا غنيًا بالبروتين.
وألزمت المفوضية الأوروبية وضع بطاقات على الأطعمة التي تحتوي على مكونات من الحشرات، لتوضيح اسم الحشرة ونوعها، كما قالت إنه لن يُفرض أكلها على أحد.
واستحوذت فكرة استخدام الحشرات طعامًا، على انتباه العلماء والشركات التي تتطلع لتقليل الاعتماد على اللحوم والألبان ووقف تدمير المساحات الخضراء بغرض تربية المواشي، وأيضًا المساهمة في إطعام سكان الكوكب الذين تتزايد أعدادهم باستمرار.
