الفلسطينيون في غزة يضطرون إلى اللجوء إلى إجراءات صارمة وسط تزايد المجاعة نتيجة للقصف الإسرائيلي المستمر والحصار الكامل المفروض منذ أكتوبر/تشرين الأول.
وأجبرت العديد من العائلات في جميع أنحاء الجيب المحاصر إلى خلط مكونات مختلفة في الدقيق لصنع الخبز باستخدام الطرق التقليدية، بسبب ندرة الطعام.
واضطرت الأسر إلى استخدام العلف الحيواني وأعلاف الطيور المخبوزة في خبزها، مما تسبب في بعض الأحيان في مشاكل طبية، خاصة عند الأطفال الصغار.
وقال أبو علاء، صاحب مطحنة وسط غزة، إن الطعام المتوفر للأهالي غير صالح للأكل، مضيفا أنه “يجب القيام بشيء حيال هذا الأمر بشكل عاجل”.
وتابع “يقوم الناس بخلط أعلاف الطيور والأغذية الحيوانية في طعامهم. هذا ليس صحيحا، وهذا ليس صحيا. الناس يطحنون هذا ويخلطونه في خبزهم.”
وأوضح أن هذا يحدث بسبب نقص المساعدات بالإضافة إلى الارتفاع الحاد في أسعار السلع المتوفرة.
ويقول أبو علاء إنه اضطر إلى تخفيض سعر القمح بسبب الظروف الصعبة، رغم ارتفاع الأسعار الذي يضرب الجميع.
وتنتظر العائلات في الطابور لساعات كل يوم للحصول على رطل قليلة من الدقيق. ومع ذلك، في كثير من الأحيان، بحلول الوقت الذي تصل فيه العائلات إلى مقدمة الطابور، يكون الدقيق قد نفد بالفعل.
وفي هذه الأثناء، وفي مناسبات عديدة، يضطر الناس إلى التشتت بسبب القصف الإسرائيلي.
ووفقاً لتقرير صادر عن الأمم المتحدة في ديسمبر/كانون الأول، فإن 93% من سكان غزة يواجهون “مستويات أزمة الجوع”، ويواجه ربع سكان القطاع “جوعاً ومجاعة كارثية”.
وقد بدأ بالفعل خلط العلف الحيواني مع الخبز في إحداث آثار سلبية على صحة الناس، ولكن على الرغم من ذلك، تقول الأسر إنه ليس لديها بديل آخر.
وقال أبو أنس، أحد السكان المحليين الذي يعيش بالقرب من أحد المطاحن، إن أي طعام متوفر في غزة لم يعد في المتناول، خاصة بعد قصف جميع المخابز ومحلات السوبر ماركت في القطاع تقريبًا.
وبدلا من ذلك، تستخدم الأسر تقنيات “العصر الحجري” والأفران المؤقتة لصنع الطعام، وبيعه إذا كانت لديها الوسائل.
كما يقوم السكان بضخ المياه من الآبار، وخلط مياه البحر بمياه الصرف الصحي وسط نقص في المياه النظيفة.
يقول جابر، وهو مواطن آخر في غزة، إنه حتى لو كان الطعم سيئًا، فهو وآخرون يخلطون أنواعًا مختلفة من الدقيق والمكونات لصنع الخبز.
وأضاف: “أحياناً يُصنع الخبز ويخرج لونه أحمر أو أصفر بسبب خلط المكونات فيه”، مضيفاً أن هذا غير صحي.
يتم أيضًا خلط الشعير المطحون والذرة في الدقيق، وفي بعض الحالات، اضطر الفلسطينيون إلى استخدام شبكات الجر عبر الأرض للعثور على بقايا الطعام.
وقال مازن الترك، 50 عاماً، إن الوضع أصبح الآن حرجاً “لقد توقفنا عن التمييز بين طعام الحمير وطعام الإنسان. نحن نأكل أي شيء، ولا أحد يساعدنا.
وتابع “ندعو جميع دول العالم إلى الوقوف معنا، لأننا لا نستطيع العثور على الغذاء”.
وأضاف “لم نتمكن من الحصول على الدقيق الأبيض النقي منذ ثلاثة أشهر، منذ 9 أكتوبر/تشرين الأول عندما فرضت إسرائيل الحصار الكامل. يلتقط الناس الأشياء من الأرض ليأكلوها”.
وذكر أن أي طحين يمكن العثور عليه سعره حوالي 700 شيكل (189 دولارا).
ووفقا لتيرك، قبل الحرب، كان سعر كيس الدقيق زنة 50 كيلوجراما يبلغ 100 شيكل فقط (27 دولارا).
ويقول سكان غزة إن استخدام العلف الحيواني في خبزهم، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى، يضر بصحتهم، بالإضافة إلى عدم توفر المياه النظيفة ومرافق الصرف الصحي.
وقالت منظمة هيومن رايتس ووتش إن التجويع يستخدم كسلاح حرب في غزة، ووصفته بأنه جريمة حرب.
وذكرت المنظمة في تقرير لها: “إن القوات الإسرائيلية تمنع عمدا توصيل المياه والغذاء والوقود، في حين تعرقل عمدا المساعدات الإنسانية، وتدمر على ما يبدو المناطق الزراعية، وتحرم السكان المدنيين من الأشياء التي لا غنى عنها لبقائهم على قيد الحياة”.
وتأتي مستويات المجاعة الشديدة في الوقت الذي يمنع فيه المتظاهرون الإسرائيليون، بما في ذلك أقارب أولئك الذين تم أسرهم إلى غزة في 7 أكتوبر، وصول المساعدات الطارئة إلى القطاع عبر معبر كرم أبو سالم الحدودي.
كما تعرض الفلسطينيون الذين ينتظرون المساعدات داخل غزة لهجمات بالقصف الإسرائيلي في الأسبوع الماضي.
